Pasjami....

Wpis

czwartek, 31 października 2013

Bułeczki pszenne

Te bułeczki są bardzo proste do zrobienia, a jednocześnie bardzo smaczne. Piekłam je już ładne kilka razy i za każdym razem wychodzą coraz lepsze. Polecam gorąco! Przepis zgapiłam z tej strony i po swojemu zmodyfikowałam...

 

Pszenne bułeczki bez mleka

(proporcje na ok. 6-8 bułeczek)


 

3 szklanki mąki

szklanka wody

opakowanie suszonych drożdży (7g) albo 2dkg świeżych

2 łyżki cukru

1 jajko

2-3 łyżki oleju albo roztopionego masła

spora szczypta soli

szklanka otrębów pszennych (opcjonalnie)

 

Drożdże z cukrem rozpuścić w letniej wodzie, odstawić w ciepłe miejsce na 10-15 minut. Jak drożdże zaczną pracować, dodać mąkę, jajko, olej, sól wyrobić ciasto (w razie potrzeby dosypać jeszcze trochę mąki, ja jakoś zawsze muszę dosypać). Natłuszczonymi olejem rękami uformować z ciasta bułeczki, ułożyć na wysypanej mąką albo wyłożonej pergaminem blasze, odstawić na 20 minut. Piec w piekarniku rozgrzanym do 80 stopni przez około 25 minut, do lekkiego zrumienienia.

 

Uwagi: żeby skrócić czas oczekiwania, można nie czekać, aż się piekarnik zagrzeje, ale bułeczki po paru minutach od uformowania wstawić do zimnego piekarnika i wtedy go włączyć. Bułeczki wyrastają bardzo ładne. Można też bułeczki posmarować rozkłóconym jajkiem i posypać czym bądź (na przykład makiem, sezamem, czarnuszką), ale ja jeszcze nie próbowałam.

 

 

Szczegóły wpisu

Tagi:
brak
Autor(ka):
tienna
Czas publikacji:
czwartek, 31 października 2013 12:12

Polecane wpisy

  • Bardzo... dziwne... ciasto.

    Nie potrzeba mleka, nie potrzeba jajek, nie potrzeba miksera ani nawet miski. Bardzo dziwne ciasto. I bardzo łatwe. A do tego - bardzo smaczne. Przepis znalazł

  • Sówka

    Oj, trochę czasu nic nie publikowałam... No, ale teraz chyba blog doczeka się częstszych odwiedzin. Na rozgrzewkę - kolejny pluszak-grzechotka, uszyty na preze

  • Pasta rybna

    Moje ostatnie odkrycie - wędzony dorsz genialnie sprawdza się w paście kanapkowej! Do tego ma tę zaletę, że prawie nie ma ości, a jak zapamiętać, gdzie są te, k

Komentarze

Dodaj komentarz

  • yamine napisał(a) komentarz datowany na 2014/03/19 22:42:56:

    tajemnicemaroka.com/kosmetyki-z-natury-100/4-naturalny-olejek-z-czarnuszki.html

Dodaj komentarz